视频丨三百年古村秋日“车谷”忙_资兴市_湖南频道

视频丨三百年古村秋日“车谷”忙_资兴市_湖南频道
又是一年丰盈季,近来,在资兴市三都镇的辰南古村里,乡民们搬出了风谷车、谷砻、石磨等老物件,热热闹闹地忙活了起来。安静的胡同里,66岁的乡民袁述芙一大早就现已打扫完风谷车,预备选出这几天晒好的新谷,这在当地也被叫做“车谷”。“车谷”其实并不简单,加工时粮食的下落速度和摇摆扇叶的力气都需求准确把控,不然要么整理不出杂质,要么又糟蹋了丰满的粮食颗粒。“现在的联合收割机没有老的车谷这么洁净,车谷能把谷子里的灰、空壳、细禾草都能车出来。”本年,袁述芙和老伴种了2亩多田,收成大概有3000多斤,完结“车谷”大概要一个星期。现在,村里大多数人都运用联合收割机去除杂质,但每年,袁述芙仍是坚持运用风谷车,因为她觉得,“车谷”更能防止糟蹋。大米制成的米面。将车好的谷子放进谷砻,让年青的后辈们帮助舂去谷壳。为了感谢来帮助的亲朋好友,也为了给在外打拼的儿女们备上一份中秋礼物,袁述芙带上蒸好的新米,招待着邻家的男女老少一同抖糍粑、做米面。年青人挥舞木制的冲锤,均匀有力地落在蒸熟的糯米上,其他人将锤捣好的糯米制作成直径五、六寸巨细的圆扁形糍粑,放到一边晒干。老人家则将米放入石磨里,将磨成的米浆做成米面。辰南村的乡民们至今保留着车谷、抖糍粑这样的老风俗。辰南村是第五批中国传统村落,距今已有300多年前史,一直以来,乡民们都保留着车谷、抖糍粑这样的老风俗,也保存着勤俭节约的好习惯。“咱们仍是思念那些曩昔的工作,这些风俗必定要给下一代传下去,告知他们原先是怎样辛苦的,现在的粮食来之不易,要他们不要糟蹋粮食。”袁述芙说。

Add a Comment

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注